Quando um pedaço de carne é inserido na unidade de amaciamento, as lâminas entram em profundidade na carne e cortam fibras musculares e nervos. O resultado é uma fatia de carne que cozinha em metade do tempo e fica bastante macia e mastigável.
Os materiais que constituem a sua estrutura, alumínio anodizado e aço inoxidável, foram rigorosamente escolhidos de acordo com as regras de higiene e sanitárias das normas diretivas CE.
